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Su sabor frutal y especiado y su aroma picante se consigue al secar los granos al sol, concentrando y profundizando sus características. Combina con casi todas las comidas, aportando un toque de calidez y realzando el sabor. Si es molida agregala en el momento de servir y si es en granos usala desde el comienzo de la cocción. A un buen guiso de lentejas le aporta un sabor muy particular. Si te animás, probala con frutillas